Sweets Plaza

スイーツプラザ 北海道版は、和菓子店・洋菓子店が集まる広場です

北海道スイーツマップ

気になるお菓子のお買い求めは、直接お店へのご来店、または、店舗により通販を行っていますのでそちらをご利用ください
道の駅ピア21しほろ レストランPIA21SHIHOROオフィシャルサイト

道の駅ピア21しほろ レストランPIA21SHIHORO

住所 〒080-1253 北海道河東郡士幌町字士幌西2線147番地 
TEL 01564-5-3940
FAX 01564-5-2850
道の駅ピア21しほろ レストランPIA21SHIHORO

平成9年に開駅した当館は農業王国・士幌町の情報発信基地として十勝の代名詞〝じゃがいも〟を始めとする豊富な農産物加工品の販売や、肉牛〝しほろ牛〟を使ったレストランメニューが人気で、一年を通して観光客やドライバーで賑わいを見せます。ただ、町内には菓子店が1軒もないことからシェフの式見がスイーツづくりに挑戦、平成18年に十勝産の牛乳を使った手づくりの「なまらクリームプリン」を考案しました。すると予想以上の評判に!さらに構想から約2年をかけて平成23年1月、「なまらチーズケーキ」が完成。

十勝産のクリームチーズをふんだんに使った贅沢なベイクドタイプは、パティシエがつくるチーズケーキとはひと味違い、あっさりとした食感と家庭的な優しい味が売り。これはシェフならではの、食後のデザートを意識した食感と言えます。レストラン調理の傍らで作るスイーツはすべて手づくりのため、数量限定ですが少しでも地元の味を知ってもらうために日夜菓子作りに挑戦しています。


お取り扱い商品

  • なまらクリームプリン シリーズ
  • 生らキャラメル シリーズ
  • なまらチーズケーキ シリーズ

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お問い合わせ事務局:北海道菓子工業組合 北海道札幌市中央区大通西12-4 TEL:011-221-7848 FAX:011-261-7703