北海道菓子工業組合

現在、北海道菓子職人レベルアップ事業の一環として「北海道スイーツコンテスト」の作品募集を行っておりますが、応募締切を１月１１日(月祝）事務局必着から１月２５日（月）事務局必着に延長することとなりましたのでお知らせいたします。引き続きご応募をお待ちしております。
詳細は公式ホームページhttp://www.sweets-h.jp/　または、北海道スイーツコンテスト事務局 （札幌商工会議所　国際・観光部食産業・貿易課内）TEL：011-231-1352　担当：西川、葛城　までお問い合わせください。

北海道菓子職人レベルアップ事業の一環として現在「北海道スイーツコンテスト」の作品募集を行っております。多数のご応募をお待ちしております。
先に開催いたしました同事業の「研修会」には多くの方にご参加いただきありがとうございました。「北海道スイーツコンテスト」の作品募集および「研修会」ご報告につきまして詳細は公式ホームページhttp://www.sweets-h.jp/をご覧くださいますようお願いいたします。

当組合では札幌商工会議所、（一社）北海道洋菓子協会、㈱電通北海道とコンソーシアムを組織し、北海道菓子職人レベルアップ事業を北海道より受託することとなりました。その事業の一環として道内菓子業界における経営者向け研修会および職人向け技術講習会を実施いたします。現在申込受付をしておりますので是非この機会に参加下さいますようお願いいたします。

「北海道菓子職人レベルアップ事業」研修会開催要領
（各画像をクリックして拡大表示できます）

当組合の事務委託団体であります一般財団法人北海道菓子協会では、札幌市において次の内容で和菓子工芸菓子講習会を開催いたします。
菓子店を営む方、職人の方、将来和菓子職人を目指される方等は是非この機会に参加くださいますようご案内申し上げます。

【和菓子 工芸菓子講習会開催要領】

■実施日
平成２７年２月２５日（水）　１０：００～１６：００（予定）

■実施場所
光塩学園調理製菓専門学校　※会場内は禁煙です。
住所：札幌市中央区大通西１４丁目１

■講習品目
工芸菓子および和菓子２，３品（予定）　衛生管理についても講習中に説明いたします。
※講習会は主に講師による工芸菓子の実演を予定しております。
※講習会は撮影可能ですが、インターネット等への無断転載はご遠慮ください。

■講師
大内伸二氏（銘菓・和菓子・工芸菓子講師）
佐々木勝氏（千葉県市川市 菓匠京山 代表）

■募集人数
３０名（先着順）

■受講料
無料
※飲み物・昼食等は各自ご用意ください。

■お申込およびお問い合せ先
〒０６０－００４２　札幌市中央区大通西１２丁目４
一般財団法人北海道菓子協会
ＴＥＬ　０１１－２２１－７８４８　ＦＡＸ　０１１－２６１－７７０３

■申込を希望される方は
①氏名（男性・女性）　②勤務先（役職）　③住所（勤務先または自宅）
④電話番号（日中連絡可能な番号）を記載の上、
平成２７年２月１０日（火）までにＦＡＸでお申込みください。

当組合の事務委託団体であります一般財団法人北海道菓子協会では、札幌市において次の内容で洋菓子講習会を開催いたします。
菓子店を営む方、将来パティシエを目指される方等は是非この機会に参加くださいますようご案内申し上げます。

【洋菓子講習会開催要領】

■実施日
平成２７年１月１３日（火）　１０：００～１６：００（予定）

■実施場所
宮島学園北海道製菓専門学校　※会場内は禁煙です。
住所：札幌市南区川沿１条１丁目

■講習品目
季節の洋菓子３，４品（予定）　衛生管理についても講習中に説明いたします。
※講習会は講師の実演のみ予定しております。
※講習会は撮影可能ですが、インターネット等への無断転載はご遠慮ください。

■講師
三輪壽人男氏（鎌倉市、パティスリーＭＩＷＡ　オーナー）

■募集人数
5０名（先着順）

■受講料
無料
※飲み物・昼食等は各自ご用意ください。
なお、昼食（お弁当）のお手配を希望される方は、申込時にお知らせください。
昼食（お弁当）は当日実費を申し受けます。

■お申込およびお問い合せ先
〒０６０－００４２　札幌市中央区大通西１２丁目４
一般財団法人北海道菓子協会
ＴＥＬ　０１１－２２１－７８４８　ＦＡＸ　０１１－２６１－７７０３

■申込を希望される方は
①氏名（男性・女性）　②勤務先（役職）　③住所（勤務先または自宅）
④電話番号（日中連絡可能な番号）⑤昼食が必要な方はその旨記載の上、
平成26年１２月２８日（日）までにＦＡＸでお申込みください。